Motxilla de cordes - "Herbero"

El Herbero és una beguda espirituosa típica dels pobles dels voltants de la Serra de Mariola.

S’obté per la destil·lació i/o maceració de plantes medicinals i aromàtiques que es troben en aquesta serra. Es recol·lecten en la seua màxima floració, es renten i es deixen assecar en llocs frescos, secs i amb poca llum fins al moment de la seua utilització.

Per a preparar-lo es barreja anís dolç i anís sec amb almenys quatre de les següents herbes: sàlvia, camamil·la, poliol blanc o poliol menta, marialluïsa, menta piperita, rabet de gat, fenoll, anís, melissa, herba de la sang, sajolida, timó reial, timó o romer, entre d’altres.